Erikoisjuhlat ravintolassa vaativat ennakkovarauksen

Ihmisen elämä on täynnä juhlinnan arvoisia tapahtumia. Perinteisenä tapana on ollut järjestää juhlatilaisuus omassa kodissa ja huolehtia sekä tarjoilusta että ohjelmasta itse. Palvelukulttuurin kehityksen ja sen hyödyntämisen mahdollisuuksien ymmärtäminen on muuttanut tapoja. Yhä useammin päädytään pitämään juhlatilaisuus ravintolan tiloissa ja käytännön järjestelyistä murehtiminen jää ammattilaisille.

Juhlien järjestäminen ravintolassa on vaivatonta. Se vaatii vain hieman pohdintaa siitä, millaisen juhlan haluaa järjestää, ja sen jälkeen sopivan ravintolan varaamisen. Tämäkin tosin saattaa edelleen tuottaa suomalaisille ongelmia, sillä pöytävarauskulttuuria tai kokonaisen ravintolan varaamista omiin tarpeisiin ei välttämättä koeta luontevaksi.

Ravintolaomistajat ovat toisinaan harmissaan, kun tehtyjä varauksia ei peruuteta ja ne jäävät käyttämättä, tai toisaalta ravintolaan saavutaan suurieleisesti isommalla seurueella ilman varuksia ja petytään karvaasti, kun tilaa ei olekaan. Ruokaravintolan pöytävaraus kannattaa aina tehdä, vaikka kyseessä olisi arki-ilta. Lisäksi kannattaa tutustua ravintoloiden muuhun tarjontaan, mitä kaikkea ne voivat tarjota, ja tehdä rohkeasti varauksia illanviettoon ravintolassa.

Monenlaisia juhlia ravintolassa

Perinteisen ruokaillun ohella ravintolat ovat tuotteistaneet monia palvelupaketteja illanviettotapahtumia varten. Jos ruokailun jälkeen illanvietto jatkuu yökerhossa, on luontevaa tehdä myös yökerhoon pöytävaraus tai pyytää ravintolasta omaa kabinettia seurueellensa. Erilaisia yksityistilaisuuksia, joihin voi ja kannattaa tehdä varauksia, ovat muun muassa seuraavat:

  • Syntymäpäiväjuhlat ystäväporukalle, tai vaikka koko suvun voimin
  • Virkistyspäivä työryhmille
  • Häät tai häiden jatkot
  • Valmistujaiset
  • Julkaisujuhlat, ei niin vaatimatonta julkaisua olekaan etteikö sitä voisi hieman juhlia
  • Varpajaiset
  • Karonkka eli urakan valmistumisjuhla
  • Pikkujoulut
  • Tuotelanseeraus
  • Kokous
  • Polttarit
  • Peli-ilta
  • Monet muut hyvät syyt

Juhlien järjestäjän kannattaa olla rohkeasti yhteydessä suosikkiravintolaansa tai yökerhoonsa ja kysellä mitä heillä olisi tarjota. Ravintolat avustavat mielellään ja voivat tarjota yllättävän upean elämyksen kohtuuhinnalla. Esimerkiksi kun hyvän pääruoan jälkeen, jälkiruoan lomassa, ravintolaan saapuu hetkeksi taikuri, tai koomikko, joka viihdyttää seuruettasi, jättää järjestämäsi ilta unohtumattoman vaikutuksen. Varauksia tehdessä kannattaa kiinnittää huomiota varauksen peruutusehtoihin. Ravintolat ovat valitettavasti joutuneet turvautumaan sanktioihin peruutuksien tapahtuessa liian myöhään tai mikäli peruutusta ei ilmoiteta lainkaan. Käyttämätön varaus on ravintolalle aina turha kuluerä, jos palvelua voitaisiin tarjota toisille asiakkaille.